私のイチ押し湖南市です！

レシピ、たいへん参考になります。
ありがとうございます。

ナンプラー＆レモンですか！　思いつきませんでした。

「いしべえどん日記」にも、地元ならではの
思い切った分量でのレシピが紹介されていましたが
浅漬けの他にもチャレンジしてみたかったので
早速この週末に作ってみたいと思います。

今日8/27の折込みに、山上本店で開催される
「下田なす祭」のチラシが入っていました。
朝もぎ下田なす即売会などのお知らせで
下田なす漬け食べ放題とも書いてありました。（9/8（火）まで）

プロの味も興味ありますが、私はお手製派なので
下田なすの新しい味、次なるしずレシピを楽しみにしています。

　なす茶漬けがいいですね。　大胆で、がっつり食べるのですね。　最後のアジアン浅漬け　試してみます。　どんな味になるのか？楽しみ。
　他にも楽しみにしています。　

一番最初のが気になる。

静佳さま、こんばんは。

自分が前の記事を書いている最中に、こちらをアップされたので（汗）、
早速、こちらにも・・・。（前の記事にも、ついさっき、コメントしましたっす！）

下田なすのレシピも色々、考えられたんですね。
いよいよ、肩書きの中の「フードアドバイザー」としての始動ですね。

自分的には、お茶漬けにされているのが、いいなあと思いましたが、
レシピに載せられている、ナンプラーとレモン汁を加えたアジアン風味の
浅漬けもいいですね。下田なすは、まさに「柔軟性のある茄子」なので、
お料理の幅が広がりますね！！

あ、話は変わりますが、先日、滋賀県内の西浅井町（湖北方面）に住む
自分の友人に、「下田なすって、知ってる？」と聞いたところ、
最近、下田なすの収穫の様子を、びわこ放送のニュースでやっていた
らしく、意外にも知っていました！！

全国的にも、関西に於いても、まだまだ知名度が低い「下田なす」ですが、
こんなに美味しい茄子だから、きっと、もっともっと有名になっていくと
自分は確信しています！！

あと、これからの静佳さまのPR活動も、大きい要素があると思います
ので、ますますの宣伝、頑張ってくださいネ！！
あ、決してプレッシャーをかけているのではありませんよ・・・。（笑）

下田なす、万歳！！
ではでは。

ベランダの下田なすちょっと残念ですね。しかしながら調理を沢山試みられてさすが中島さんです。
この浅漬け簡単に出来そうなので私もチャレンジしたい位です。
巻寿司も美味しそうですね。
何れにしろこの様に色々な料理方法を紹介する事で郷里に大いに貢献されていると思います。

どのレシピも美味しそうですが、
一番気になるのは下田なすと梅干しのお茶漬け（？）かな。
あとうちで手巻き寿司をやる時はなすの漬け物は必ず具材に入れてますね〜。
アジアン浅漬けもアイデアレシピですね(￣▽￣)b

お疲れ様です。
静佳さんこんなにもナスのメニューを考えるなんて料理のマジシャンやな。
あ～静佳さんが僕のお嫁さんになってくれたら毎日おいしい物が食べれるのか。　中島静佳さん本当に本当に心の底から愛してます。結婚してください。

静佳さんが作ったナス料理。どれも本当に美味しそうです。
写真にUPされた料理、全部食べちゃいます。
静佳さんがお料理にはやさしさがある。
器も良いですねぇ。
お箸も素敵です。
静佳さんのお人柄が出ている。
これはまさに、心も満たしてくれるお料理です。
ご馳走様でした。<(_ _*)>

んー。食材を引き立たせる器の選択、さすがだと。食される食材も、幸せですね。そして、おもてなしを受ける方も、また。コンサートマスターのように、そして石から彫刻を削り出すように。料理のイマジネーション、観自在の如く。下田茄子の魅力、さらに倍増ですね☆☆☆

中島さん
下田ナスのレシピ
色々あって
美味しそうですね

浅漬けで食べても、ほんと美味しくて・・・

下田なすでお作りになった静佳さんのお料理を拝見して、
その美味しさを想像してるだけで　♪♪になれちゃいます（＾－＾）

どのメニューも
その可愛らしさや、柔らかさ・甘さを
とても上手にお使いになってる感じがして

静佳さんのレシピで
さらに美味しく変身した下田なす♪

すっごく美味しそうです！！！